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这五个细节不做好,酒店餐饮可不好做!

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  如果在着3秒,对于酒店的印象不好,那么客人可能会勉强自己饱腹一顿,如果接下来出现状况的话,有可能就再也不会来了。

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餐饮服务:汤汁洒到客人身上,怎么办?

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  在酒店餐饮经营过程中,作为遇到一些突发状况,比如在给客人服务的时候,不小心将汤汁洒到了客人身上。这时候,你该怎么办呢?

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中餐服务之点菜篇

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  中餐服务点菜主要包括:1、点菜前的准备工作;二、展示菜单;三、推荐菜品;四、接受点菜;六、分送点单纸。

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岗位:餐饮总监

案例:餐饮基础报表课程

IHMA 国际饭店业职业经理人协会(中国区)分会专题正式上线